pour un mode de vie sain et simple
Quand on est en juin mais que le temps est gris, qu’on est sous la pluie pluie pluie… qui n’en finit pas… que le soleil boude et que le moral commence à glisser sournoisement jusqu’au au fond de nos chaussettes… et bien on n’a tout simplement pas très envie de se lever. Dans ce cas plus qu’une solution, aux grands maux les grands remèdes… il nous faut une super recette qui déchire tout pour le petit déjeuner ! Et oui… on fait comme on peut pour se motiver à se lever le matin hé hé
Que ce soit pour des raisons écologique, éthique, de santé ou économique, nous sommes nombreux à vouloir réduire notre consommation de viande, voir ne plus en manger du tout, mais certains d’entre nous n’osent pas se lancer de peur d’avoir des carences ou de ne pas réussir à équilibrer leur repas.
C’est la crainte que j’ai eu également quand j’ai commencé à vouloir modifier mes habitudes alimentaires. J’avais peur de manquer de protéines, d’être fatiguée, pas suffisamment rassasiée… bref j’avais quelques beaucoup d’idées reçues. En creusant le sujet, je me suis vite rendue compte que non seulement je pouvais très bien réussir à manger végétarien voire même vegan sans avoir de carences mais qu’en plus j’allais découvrir plein de nouveaux aliments et des aliments que je connaissais déjà mais que je n’avais jamais eu l’idée de combiner ensemble (et ça, ça change tout ;-)), tout ça sans cruauté, sans catastrophe écologique et en réalisant des économies… les animaux, la planète et mon porte-monnaie me disent merci ! youhou !