Sans viande et sans carences

sans viande sans carences

Que ce soit pour des raisons écologique, éthique, de santé ou économique, nous sommes nombreux à vouloir réduire notre consommation de viande, voir ne plus en manger du tout, mais certains d’entre nous n’osent pas se lancer de peur d’avoir des carences ou de ne pas réussir à équilibrer leur repas.

C’est la crainte que j’ai eu également quand j’ai commencé à vouloir modifier mes habitudes alimentaires. J’avais peur de manquer de protéines, d’être fatiguée, pas suffisamment rassasiée… bref j’avais quelques beaucoup d’idées reçues. En creusant le sujet, je me suis vite rendue compte que non seulement je pouvais très bien réussir à manger végétarien voire même vegan sans avoir de carences mais qu’en plus j’allais découvrir plein de nouveaux aliments et des aliments que je connaissais déjà mais que je n’avais jamais eu l’idée de combiner ensemble (et ça, ça change tout ;-)), tout ça sans cruauté, sans catastrophe écologique et en réalisant des économies… les animaux, la planète et mon porte-monnaie me disent merci ! youhou !

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